1月23日（木）料理教室♬

皆さんコンニチハ！！
本日は、1月の第4木曜日☆彡


恒例の料理教室を開催しました(^^♪


本日のメニューは・・・
「鍋　＆　お好み焼き❕❕」

それでは早速、料理教室の様子をご覧ください(^_-)-☆


まずは、野菜などの下ごしらえからスタート🎵
鍋にも、お好み焼きにも共通の食材として”キャベツ”。


キャベツを切ります。

・・・

まだ、切ります。（笑）

・・・

・・・・・・

さらに切ります。（笑）

ついでに”ネギ”も切ります。 

皆さんの包丁さばき、とんトントントン♬

良い音がしてました!(^^)!

こちらは鍋の準備☆彡

以前、差し入れで頂いていた、ちょっとお高そうな（？）ダシを

使いました(^_-)-☆

その間に、モツの下準備！
臭みを落とすために、まずは料理酒で洗いました(^^♪

 コチラでは、「お好み焼きの具に”天かす”は絶対必要！！！！」
という関西出身のスタッフTさんが見守る中、自家製天かす作りに挑戦です(^^♪

小麦後、、おでんの元（ダシがわり）、お水を合わせて
いざ、油へ！！！！

指でピッ！ピッ！ピッ！

ダシが効いた、オリジナルの天かすができました(^^♪

当然ですが、ここで問題です！（笑）

コノ　↓　袋の中身は何でしょう？・・・・・・

正解は　”たたいたあとの山芋”　でした(^^♪

今回は、この山芋も、お好み焼きのつなぎの役割です☆彡

生地を混ぜて、早速焼いていきます！

皆さんは、お好み焼きを焼くときに、豚肉を別に焼きますか？

それとも、焼きあがった生地に乗せて、反面焼くときに乗せますか？

それとも生地の中に豚肉も混ぜて、焼いていきますか？？

今回の多数決では

「焼いた生地の上に豚肉を乗せて、ひっくりかえして焼く！！！」

という意見が圧倒的でしたが、

関西出身のスタッフは「え～～～～～～～～混ぜて焼かんのォ～？？？？」

と少しビックリしている様子でした（笑）



「お好み焼くの初めてです！！」という参加者さんも数名いましたが、

皆さん上手に焼いていきます(^^♪


「ひっくり返すときに大切なのは　”思いっきり!!”　ビビッてたら崩れる」
と激励エールをおくってくれる参加者さんもいらしゃいました(^^♪

こちらでは、野菜たっぷりのもつ鍋が完成しました。

野菜の食感も残って、良いバランスでした😄



料理が完成！！＼(^o^)／

おもいおもいに、ソースやマヨネーズ、かつおぶし、からしなどを

つけました♪

最後に・・・

みなさん大満足の量で「お腹いっぱい～～」となったところで

「まだ食べれる！！！」

と食欲旺盛なスタッフTさん（笑）

鍋ごと、ガッツいていただきました（笑）

おかげで食材を残すことなく終えました。



さて、次回の料理教室は
2月27日（木）です＼(^o^)／

次回は、恵方巻きにちなんで（？）
洋風恵方巻＝クレープ（笑）＆いちご大福
に挑戦しようと思っています(^^)

クレープで何を包むか、大福の中身をいちご以外の○○○にするか？
などなど、皆さんのアイデアを楽しみにしております(^^)

参加ご希望の方は
13：30までに　あいれふ3F　とろっこ　へ
ご集合ください😄
（初参加ご希望の方は事前にスタッフまで、お知らせください😄）

以上、本日の料理教室からの報告でした！！！

12月25日 GCB講座クリスマスパーティ!!!

みなさん、Merry Christmas⭐︎

１２月２５日（水）はGCB講座クリスマスパーティでした♪(^^)/

内容は、、、

★クリスマス定番ソングイントロ当てクイズ（サビを聞いたらわかるけれど、、、そうそうあの曲！!(^^)!）

★Perfect Ginger Bread Man ゲーム（サイコロの目によってジンジャーブレッドマンの体のパーツが仕上がっていくゲーム。みんなで順番に一回づつサイコロを振って、１から６まで全て出ると完成！）

★Are you feeling...!? （"Oh, no!"  "Wow"  "What?"  "Hey" ４つそれぞれシンプルな一言を、指定された感情（happyやsad...などなど）を込めて表現、どの気持ちで言っているのかを当てるゲーム。演技力も問われます！(*´з`)笑）

ケーキやスナック、ドリンクを囲んでの楽しいひと時となりました。

強く優しいレスラーサンタさんのサプライズ登場も！！笑

一気にクリスマス気分が盛り上がりました⭐︎

ご参加いただいた皆さん、どうもありがとうございました。（＾＾v

今年もたくさんの方にGCB講座にご参加いただきどうもありがとうございました。

GCB講座は予約不要なので、どなたでもいつでもどうぞお気軽にご参加ください♪

来年もどうぞ宜しくお願いいたします。

最後に年末年始に使える英会話ミニミニ雑学を、、、！

・どうぞ良いお年を　　　”A Happy New Year!”

・明けましておめでとう   ”Happy New Year!”

（※"A"がつくかつかないかで意味がちょっと変わります、、、ご存知でしたでしょうか!?＾＾）

では、A Happy New Year!!('ω')ノ

12月26日（木）料理教室♬

皆さん、こんにちは(^^♪

最近寒くなってきたからか、朝布団から出るのに時間がかかっている
スタッフNです（笑）

今日は１２月の第４木曜日！！
恒例の料理教室です！

予定していた通り、本日は「クリスマスケーキ」に挑戦しました♬
（1日遅れは、気にしな～い気にしな～い☺）
それでは、早速、本日の様子をご覧ください(^_-)-☆


「今日はスポンジを焼くところから挑戦しようと思ってます‼」
と皆さんに宣言させていただき（笑）、いざスーパーへ‼

「スポンジにバナナ入れたら美味しそう」・・・バナナ購入🍌
「盛り付けに”たけのこの里”良さそう？」・・・たけのこの里購入。

「ケーキだけじゃ寂しいから～～～～～～。。。何か肉料理！」
　ローストビーフ？　チキン？　ハンバーグ？

皆さんの希望をうかがい、「ハンバーグに決定❕」　　
（ハンバーーーーーッグ♬）

合挽きミンチや玉ねぎなども購入しました♬

買い物終了後、調理実習室（あいれふ9F）に着くと
何と何と、スペシャルゲストの登場です(^^)/

「メリ～クリスマ～ス♬」

サンタさんが来てくれました☺

実はコチラのサンタさん、このまま料理教室に(^_-)-☆

”料理をするサンタさん”（？）の貴重画像がコチラ

その腕前は？？？？？

慣れた手つきで、たまねぎのミジン切り‼‼

お見事です(^^)

玉ねぎ成分に攻撃を受け、途中で3回ほど、涙を流すサンタさんでした（笑）

そんなサンタさんが、しばらくすると・・・・？

・・・・・・

・・・・・・

・・・・・・

・・・・・・？

脱皮してました（笑）

さてさて、コチラはハンバーグ班！

サンタさんの応援もあって、慣れた手つきでトントン♬トントン♬

合挽ミンチ混ぜて、色んな下味をつけて・・・

アッという間に、成形です(^^)

果物や、余った卵を焼いて型抜き（ツリー型・星形・ハート）した飾り卵を添えて

とっても美味しいハンバーグでしたが

焼きあがったハンバーグの写真を、撮り忘れてました（涙）

すみませんm(__)m　m(__)m　m(__)m

さて、コチラはケーキ班

メレンゲ（卵白泡立て）を作ったり、粉を計量してふるったり、リンゴを煮詰めたり、飾り切りしたり・・・・・・・・・・・・・・

実に工程が多い！

この工程を見て、参加者さんが一言。

「・・・ホットケーキミックスが楽ですね！」笑

スタッフも思わず苦笑いのワンシーンでした（笑）

いろいろなことが発生した今回の料理教室！

例えば・・・？

Aさん「生地がまとまらない・・」

スタッフ「粉足そうか」→粉を目分量で追加

Bさん「あそこに計量した卵黄があるけど、使わないんですか？」

スタッフ「あっ。。。」

Cさん「計量した、この粉（コーンスターチ）混ぜなくて良いんですか？」

スタッフ「あっ。。。パート2笑」

いろいろ試行錯誤しながら、時間もせまってきて

スタッフ「思い切って、焼いてみよう！！膨らむか膨らまないかは神頼み‼」

いざ、オーブンへ❕❕

レシピ通りの温度、時間を設定して、ハラハラドキドキ♩

「膨らむことを切に願ってました（笑）」

途中でガラス越しに確認すると・・・？

膨らみ始めてました(^^♪

本当にホッ♪とした瞬間でした(^^♪

結果、優しい噛み応えのある、とても美味しいケーキが完成しました。

それでは、それぞれの、作品をどうぞ！

色々飾っていきました。

生クリームを手動でホイップしてくれた方々にも感謝です(^^♪

メレンゲ班の電動マシンを「いぃなぁ～簡単そうだなぁ～」というような表情で見つめながらも

疲れたら交代し、2人で協力しながら作ってくれた生クリームも格別の味でした♬

今日は、予定よりも時間が経過してしまって、あまりユックリは食事ができず

でしたが、とっても楽しい料理教室でした！

雨の中、ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました(^^♪

さて、次回の料理教室は

1月23日（木）です。

参加ご希望の方は　13：30までに　とろっこ　へお越しください(^^♪

次回は何を作るか、未定となっております。

「もつ鍋？」「餅つきして、もち料理？」「？」

メニューが決まりましたら、チラシでご案内します(^^♪

それでは、ブログを見ていただいた皆さん、

1日遅れましたが「メリ～クリスマ～ス♬♬」

そして、少し早いですが「来年も、料理教室をヨロシクお願いしま～す」☺

11月28日（木）料理教室♪

皆さん、こんにちは(^^)

本日は11月の第4木曜日ということで、料理教室を開催しました。

今回挑戦するメニューは・・・・・・
【瓦そば】
どんな料理教室になるのかな？　(?_?)ワクワク。

それでは、早速本日の様子をお伝えします♪

まずは材料の調達で、お店へＧＯ！！
今回は”麺手作り”ではなく、炒めるだけの麺を購入しました(^^)
（いやぁ～便利な世の中（笑））

瓦そばだけでは寂しいなぁとのことで、スイーツも作ることにしました♪
「パンケ～キ食べたい♪パンケ～キ食べたい♪」（笑）

うん。パンケーキ作りましょう(^^)/
ホットケーキミックスや、ヨーグルト、リンゴ、チョコなどなどを購入。
その時の、皆の気分で考えるメニュー決めも素敵なモノです(^^)/


コチラは瓦そばに使用する　大根おろし！！！！
驚きの速さで、シャカシャカシャカシャカ、、、、、。
怪我することなく、アッという間に、おろしてくれました。

コチラは、大根おろしの際にでた、大根の皮。
捨てるの勿体ないなぁと思って、スタッフが創作料理に挑戦。
大根の皮を細く切り、韓国万能ミソとあえて、ネギと大根おろしをそえました(^^)/
ビールに合いそうな、ピリ辛おつまみの完成♪♪♪
もちろん、よかよか料理教室でアルコールは飲めません（涙）
ビールなしで、美味しくいただきました(^^)/

こちらは、前回のパイ作りでもリンゴに火を通し続けてくれたＩさん。
慣れた手つきで、今回はパンケーキのトッピング用に、作ってくれました(^^)v

皆さんが調理をしている間、いつも、にぎやかな女性スタッフＴさんが
何故か静かでした。
「なんでだろ？？」と思っていると。。。。。？？？

のりをカットしながら、飾り切り？に挑戦してました（笑）
クリスマスをイメージした作品がコチラ。
・ツリー
・ハート
・まんまる
・個性的なスター☆（笑）
意外と難しかったみたいです(^_^;)

さてさて、コンロでは、瓦そば用の「錦糸卵」作りに挑戦。
薄くのばして、焼いていきます。
最初は難しい火加減、焼き方も、何度か繰り返していくと
良い感じに(^^)v
錦糸卵つくりに挑戦してくれたＹさんも
「おっ♪今回は良さそう(^^)v」
と上手く焼けてました。

 トントントントン♪
とんとんとんとん♪
トントントントン♪
とんとんとんとん♪

細長く切っていきます(^^)
余った端っこなどは？？？
→はい。味見と言う名の”つまみ食い”します（笑）

パンケーキ班は、悪戦苦闘しながらも
可愛らしい形に挑戦♪
見事な作品がコチラ

焼き途中まで「あ～～～～何かヤバイ気がする～」とか
「こりゃ上手く焼けないかも」
などなど、不安そうだったＹさん。
しかし、色んな調理器具などを使って、可愛らしい素敵なパンケーキができました(*^_^*)

デコレーションにもセンスがキラリと光ってます！

溶かしチョコや、マーブルを使ってデコレーション。
発想が実に素晴らしい(^^)
モヒカンなのに、癒し系(^O^)

リンゴも添えて、完成です(^^)
可愛すぎて、作品名を聞くのを忘れてました（笑）


ハート型にも、溶かしチョコを塗っていきます。
中心のマーブルがナイスアクセント♪

コチラは思い切って、フライパン1枚分サイズ！！！！
皆さんの美的センスが☆輝き☆続けます☆☆☆

カットしたり、リンゴをのせたり
下の写真は1人前です（笑）

ヨーグルトも入っていて、優しい味、優しい甘さの
素敵なパンケーキが誕生しました♪

瓦そばも、最終盛り付けに入っていきます！
・大根おろし（つけ汁に入れるべきだった？（笑））
・甘辛く味付けした牛肉
・錦糸卵
・ネギ
・刻みのり
から、思い思いに盛り付けていきます♪♪♪

今回は3パターンの盛り付け作品です。
どーぞ！！

 女性スタッフＴさんが作ってくれた
 ”飾りのり”も、つけ汁へのトッピングに
  大切に使わせていただきました。

お吸い物も、作って全て完成(^^)v

豪華なメニューで、お腹一杯になりました(^^)v
お手軽にできる、瓦そば！！
おすすめ　です(^^)v

さて、次回の料理教室は
12月の第4木曜日
12月26日（木）です(^^)
次回は1日すぎますが、「クリスマスケーキ作り」を予定しています。
思い思いにデコレーションしたり、どんなクリスマスケーキに出会えるか
私達スタッフも楽しみです(^^)
参加ご希望の方は　13：30分までに　とろっこ　集合お願いします♪
皆さんの、ご参加、お待ちしております！！

※皆さんへのお知らせ※
これまでは、材料費を参加人数でわって負担していただいてましたが、
これからは参加人数に関係なく、１人200円のご負担で、参加いただけます♪♪