暑い日が増えてきました！！
最近は半袖ワイシャツの出番が頻発しているスタッフNです😃
今日は、【暑さに負けず、蒸し器を使って肉まん作り】に挑戦しました！！
まずは、材料のみじん切り。
包丁を握るのが、初めての方も、なれてる方も指を切ることなく、
みじん切りにしてくれます。
コレは玉ねぎ。
涙を我慢しながら、切ってくれました。
続いては、白菜。
白菜のお隣では たけのこ がみじん切りになっています♪
みじん切りになった、各具材をまとめて
炒めていきます！！
ファイヤー🔥笑
お肉も足して、一緒にファイヤ～！！🔥
隠し味に「味噌」入れました＼(^o^)／
コレだけで、食欲そそる味に！！！！
調理実習室が、食欲そそる香りに、包まれていきました😍
具材を冷ましている間に、皮作り！
もはや恒例？ となった粉から作ってますw
「また粉からですか～（笑）」と言いながらも、笑顔で作ってくれる皆さん。
粉の使い方に、かなり慣れてきましたね（笑）
薄力粉に、水分やベーキングパウダー、ドライイーストなどなど
混ぜ合わせて発酵すること15分。
良い感じの生地になってきました。
早速、生地伸ばし。
コレが以外と難しい(T_T)
「包めれば、形は関係ないよね～（笑）」
こんな会話がおきながら、色々な形の生地（皮）が、できあがりました😃
生地のばし（①）
生地のばし（②）
のばした生地（皮）に炒めた具を入れて、包んでいきます♪
柔らかい生地
少し硬めの生地
薄く、やぶれ気味の生地
これも難しかったけど
いろいろな生地を手に、皆で包みました＼(^o^)／
包み終えたら
いざ！！ 蒸し器へ！！
具材だけでなく、皆の気持ちも一緒に包み込んだ肉まんが
うまく蒸せるように、願いを込めて、蒸し器の蓋を閉めました（笑）
開けたい！！
中身確認したい！！！
まだかな？
そろそろ？？
こんな感じでソワソワする気持ちを楽しみながら、時間が経過。
湯気とともに、肉まんの香りとともに、無事に蒸し上がりました。
出来上がり！！
皆さんは、タレ何派？？
味ぽん
酢醤油
など用意しましたが、そのままでも美味しく食べれる肉まんでした＼(^o^)／
参加された方の第一声で「うわっ！！ うまっ！！！」
コンビニに負けない、オリジナル肉まんができました(^o^)
さて、次回の料理教室は7月19日（金）13：30～を予定してます。
夏といえば、、、、、、？
ざるそば！！！！
冷たいゼリー！！！！！
という声をいただいたので、
『・ざるそば ・寒天ゼリー』に挑戦しようと思っています。
そば・・・・粉から作ろうって言ったら、皆の反応は？？？？
いろんな楽しみを胸に、密かに粉から作るレシピを探しているスタッフNでした（笑）
皆様のご参加お待ちしていおります＼(^o^)／
